Manuel Bifari nasce in Italia, in provincia di Pescara, nell'Agosto del 1994.
Sin dall'età di 16 anni, sviluppa un’innata passione per la moda e la fotografia, iniziando presto a sperimentare e apprendere le tecniche e le infinite possibilità di creazione artistica.
Nell'Ottobre del 2013, avvia una collaborazione con un'associazione di artisti e designer, che, in seguito, lo condurrà al conseguimento di un incarico lavorativo presso Pitti Uomo e Milano Fashion Week.
È in quest’ultima occasione, che Manuel Bifari viene apprezzato da vari esperti del settore; avvenimento che designa Milano, capitale della moda Italiana, quale principale protagonista del suo futuro lavorativo.
Solo qualche anno dopo, nel 2015, intraprende gli studi presso l'Istituto Italiano di Fotografia, cominciando al contempo, a lavorare con i più noti brand, influencer e press office.
Nel Gennaio 2019, Manuel insieme alla sua collega Eleonora Proietti decide di fondare l’omonima casa di produzione ME PRODUCTIONS, creando un team di produzione, formato da fotografi, videomaker, make up artist e stylist.
L'8 Marzo 2021 Manuel viene inserito nella lista dei 100 giovani Italiani under 30 più influenti in Italia.